Масло какао: ценный природный продукт с широким спектром применения Масло какао представляет собой натуральный жир, получаемый путем прессования какао-бобов — семян шоколадного дерева (Theobroma cacao). Этот уникальный продукт имеет твердую консистенцию при комнатной температуре и характерный тонкий шоколадный аромат. В отличие от многих других растительных масел, какао-масло плавится при температуре, близкой к температуре человеческого тела (32-35°C), что делает его особенно ценным в различных сферах применения. Состав и физические свойства Масло…