По климатическим условиям область представляет самую засушливую часть Европейской территории СССР с чертами резкой континентальности. Территория области находится под воздействием континентальных воздушных масс сибирского антициклона, холодного воздуха Северного Ледовитого океана, морских воздушных масс Атлантики и теплых тропических масс. В течение зимних месяцев территория области подвергается действию сибирского антициклона, сильно охлаждающего сушу. Летом оказывают влияние антициклоны с Атлантики, сильно прогревающие сушу и приносящие малое количество осадков. В отдельные годы по области наблюдаются очень высокие температуры летом — до +40° и очень низкие зимой — до -40°. В области преобладают ветры восточных направлений. Количество осадков возрастает с юга на север и составляет 60-100 мм за теплый период, 100 — 200 мм — за холодный. Каспийское море и река Волга оказывают некоторое влияние на климат области, обусловливая создание местного микроклимата в узкой прибрежной полосе моря, Волго-Ахтубинской пойме и в дельте. Здесь наряду с общей циркуляцией атмосферы наблюдаются процессы местного характера. На побережье Каспия, в полосе 20-70 км, летом дуют бризы, весной и осенью с моря на сушу дует ветер, называемый „моряной». Эти ветры способствуют тому, что весна на побережье прохладнее, а осень теплее, чем на остальной территории. Несколько мягче климат Волго-Ахтубинской поймы. Здесь реже бывают пыльные бури, а засухи и суховеи не так губительны.
Климат области, при наличии общих черт для всей территории, имеет и свои внутренние различия. В зависимости от распределения температур воздуха и осадков, на территории области выделяются 3 климатических района: район сухого и жаркого климата полупустыни, район крайне сухого и очень жаркого климата пустыни, район смягченного промежуточного климата Волго-Ахтубинской поймы и дельты.
Фенологические карты отображают оптимальные сроки основных сельскохозяйственных работ: начало сева и уборки урожая овощей, риса, арбузов, а также даты главных фаз развития пшеницы, кукурузы и трав на естественных сенокосах.
Почвенный покров области представлен бурыми, светло-каштановыми и пойменными почвами. Бурые почвы встречаются в комплексе со светло-каштановыми, солонцами и солончаками. Это самые распространенные почвы области. Пойменные почвы (луговые, ильменно-луговые, лугово-болотные) занимают большие территории Волго-Ахтубинской поймы и дельты Волги. Бурые и светло-каштановые почвы легкого и тяжелого механического состава являются благоприятными для возделывания многих сельскохозяйственных культур: зерновых, овощных и бахчевых при условии их орошения. Наиболее ценными являются пойменные почвы, на которых выращиваются сельскохозяйственные культуры без дополнительных затрат на орошение и внесение удобрений.
«Атлас Астраханской области» Москва, 1968